台湾手抓饼风靡全国，哈滋冷藏箱功不可没！

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台湾手抓饼风靡全国，哈滋冷藏箱功不可没！

来源: | 作者:shanghaihazz | 发布时间: 3042天前 | 3067 次浏览 | 分享到:

台湾手抓饼近年来风靡全国，随处可见年轻人随手一个边吃边走，自在惬意。其实，在手抓饼如果快的普及背后，是冷藏箱产品的快速运用。手抓饼是有冷冻面团制成的，面团如果不冷冻，那全国各个网点的手抓饼面团会由于可不到有效温控，面团快速变馊。冷冻面团技术在全世界得到迅速的发展，特别在中国，近几年来对于冷冻面团技术的需求越来越高。

由于面团在冷冻状态下便于保藏和运输，所以，网点加盟商能够通过规范的生产冷冻标准统一保证烘焙产品的质量，再由专业的哈滋食品冷藏箱分别配送至各加工网点，如此一来有效控制了手抓饼的面团品质又保证了高效制作，面包房加工网点能根据顾客需要合理安排烘烤时间和数量，根据客户口味现场制作，让客户时刻能够尝到新鲜出炉、不同口味的台湾手抓饼。